El restaurante Dal Toscano es el centro fundamental de la historia de la familia Bruni, nuestra familia. Pietro Bruni y su mujer Gabriella realizaron su gran sueño dando vida en 1938 a la Trattoria Toscano Fiaschetteria al Chianti.

La cocina de este restaurante se caracteriza por su clàsico estilo toscano, de hecho fue aquì donde por primera vez en Roma se bebiò el vino Chianti. Pero lo que queremos destacar sobre todo, es el cuidado, el cariño con el que ha sido llevado siempre nuestro restaurante.

Sin miedo a exagerar podemos afirmar que nuestra pasiòn nos ha hecho grandes.
Pietro Bruni ha transmitido toda su experiencia y sus enormes capacidades, a sus dos hijas, Carla y Paola, que siempre han trabajado a su lado aprendiendo atravès de èl el refinado arte de la restauraciòn. Los años han ido pasando y llegamos a la tercera generaciòn de restauradores, Paola y Carla, que han transformado el local en uno de los restaurantes màs reconocidos y màs brillantes de la capital, muy frecuentado por famosos.

Damos vida cada dìa a un nuevo pedazo de la historia de la restauraciòn. Lo que màs nos interesa, no obstante, es permanecer fieles a la tradiciòn, hecho que desde siempre nos ha caracterizado. Aquì encontrarèis un restaurante de estilo clàsico, gran hospitalidad, ambiente agradable, càlido, acogedor; serà un orgullo para nosotros mostraros la cocina y el asador a vista en la sala. Nada ha sido dejado al azar.

Quisièramos poder explicaros tambièn el sabor de nuestra cocina, pero esto no es imposible. Solo si venìs a comer o a cenar con nosotros, tendremos la ocasiòn de ofreceros una extraordinaria experiencia, que estamos seguros, querrèis repetir màs y màs veces. Este serà nuestro mayor placer, acogeros cada vez que vengàis, con gran entusiasmo.