La nostra cucina affonda le radici nella tradizione toscana. Di certo, come nei migliori ristoranti, è accurata e selezionata la scelta degli ingredienti, dal momento che siamo consapevoli di puntare sempre al meglio per ottenere un buon prodotto finale. Ma che cosa offre il ristorante?

Un’accurata selezione dei piatti tipici toscani: fagioli al fiasco, ribollita, pappardelle e pici alla toscana, antipasto toscano il tutto accompagnato da un buon fiasco di Chianti e soprattutto le migliori carni alla griglia, che nel panorama della ristorazione della capitale, ci hanno reso famosi.

Non minore è l’influsso della cucina romana, per cui coloro che ne sono amanti potranno degustare alcuni suoi piatti tipici: bombolotti alla Giulio Cesare, involtini alla romana, saltimbocca alla romana e abbacchio scottadito. Per finire, ricordiamo la ricca scelta dei vini e i dolci fatti in casa di cui i nostri clienti sono ghiotti.